Salata de primavara

Ahhh, am zis cat de mult imi place primavara? Da… am mai zis, dar nu ma satur sa spun. As vrea sa fie primavara vesnica, dar nu se poate, poate nu as aprecia la fel de mult. Este atat de frumos sa mergi la piata si sa vezi tarabele pline cu verdeata. Nici nu stii ce sa iei mai intai: leurda, spanac, loboda, ceapa verde, totul este foarte bun si mai ales sanatos. Toate aduc atat de multe beneficii pentru sanatate incat mi-ar lua zece pagini sa le enumar. Pe scurt, ajuta la detoxifierea si vitalizarea organismului, contin substante nutritive esentiale, fier, calciu, magneziu sau vitamine si fibre. Am ciugulit cate putin din fiecare si am facut o salata delicioasa.

Ingrediente:

  • leurda, spanac, loboda
  • patrunjel, leustean, marar
  • ceapa verde
  • ridichi
  • branza
  • seminte (susan, in, chia)

Se spala toate verdeturile si se toaca sau se rup. Ingredientele nu sunt fixe, se poate folosi orice: spanac, salata etc. Se adauga intr-un bol, apoi se toaca si ridichia si se adauga peste salata impreuna cu branza sfaramitata. Se stropeste cu putina lamaie, dupa gust. Se prajeste un ou si se pune deasupra, apoi am presarat niste seminte de susan si putin piper negru macinat. Se poate servi cu paine de casa indesata, prajita la cuptor si unsa zdravan cu unt. Miam…

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *